Meniu tradițional de la Hanu Ancuței, Tupilați, Neamț
Când pașii drumeților poposesc în Ținutul Neamțului la Hanu Ancuței din Tupilați, fie că optează pentru tradiționalul Han sau aleg Terasa Drumețului Grăbit, poftele vor fi răsfățate cu preparate și bunătăți tradiționale din Meniul Hanului.

Mic dejun
Scorb moldovenesc cu pastramă, cârnat și carne afumată scoase din oala de lut;
Mix de afumături de rață și legume;
Mix de brânzeturi și legume
Lapte acru făcut în casă cu plăcintă tradițională;
Budincă de orez cu dulceață de vișine.

Prânz
Supă de găină cu găluște / Borș de găină cu tăiței;
Dresală cu afumătură de porc;
Ciorbă de coadă de vițel cu tarhon;
Pastramă de porc/oaie la grătar cu mămăligă;
Prune afumate în costiță afumată;
Cotlete de berbecuț cu cartofi făcăluiți cu praz și sos de mentă;
Rasol de vită cu cartofi natur și sfeclă roșie;
Măr copt în aluat cu cremă de vanilie și sos caramel;
Alivancă cu sos de piper și caramel;
Găluște cu prune.
Cină
Cocoșel de munte la grătar cu cartofi glasați;
Bulz țărănesc;
Hribi cu smântână și mămăligă;
Burtă de crap la grătar cu mămăligă;
Păstrăv prăjit cu mămăligă și mujdei;
Colțunași cu brânză și smântână;
Cremă de zahăr ars cu bezea.
Poftă bună!
Vacanţe la ţară - Revista vacanţelor cu farmec


























